由于过去十年患心血管病的人数大幅度增加，许多科学家对各种健康食品、补充品和生活方式的转变进行了研究，以期寻找心血管病的防治方法。在饮食方面，少糖和氢化脂肪的饮食，富馀的维生素d和-3脂肪酸被心血管病杀死的概率可以减少到75%。哈佛大学公共卫生学院营养系由研究小组发表了大约16年的研究报告，认为不吃早饭的男性很可能患有心脏病和冠状动脉疾病。研究者指出，不定点饮食(不吃早饭或不吃夜宵时)的新陈代谢不适当，有可能引起心脏病。
研究人员分析了26，902名男性(年龄从45岁到82岁)的饮食频率数据，结果显示，不吃早饭有可能引起一个以上的风险因素，包括体重增加、高血压、低胆固醇、糖尿病，长期不患心脏病。“研究小组考虑到饮食、身体状况、吸烟与否、其他生活方式因素，不吃早饭或不吃夜宵的话，可以降低患冠状动脉心脏病的概率，但不吃早饭的人的风险降低27%，吃夜饭的人的风险降低55% 研究的主要作者卡希尔博士(Dr. Cahill )总结说：不吃早饭，吃早饭可以减少心脏病的风险，将多种健康食品作为早饭融合保证早餐有充裕的能量和营养素之间的平衡迄今为止的研究已经证明，吃夜宵不会改变新陈代谢修复过程，不会降低慢性疾病的风险。心脏保护的道路很简单，每天早上睡觉后一小时内吃早饭，晚饭后什么都不吃，所以可以减少心脏病的风险。
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